La nostra è una piccola azienda familiare, immersa nel Parco Nazionale del Cilento, con una produzione limitata e di nicchia proprio per questo ad alta qualità. I prodotti della tenuta ERMMA' non sono solo 100% italiani, ma provengono al 100% dai nostri terreni. La nostra azienda risale al 1939, da quando Nonno Aniello acquistò il fondo denominato Principio. Nel corso degli anni i terreni sono passati ai suoi figli e Mauro, uno di questi, ha sviluppato ed incrementato soprattutto l'uliveto e la vigna. Oggi, grazie al lavoro e alla dedizione di Nonno Mauro e Nonna Ersilia, i figli, pur esercitando altre professioni, sono felici ed orgogliosi di portare avanti e migliorare quello che i genitori hanno con amore e passione trasmesso loro. Il futuro vedrà nei nipoti, già oggi attivi, il passaggio del testimone. Nello scorrere degli anni, tra affinamento delle tecniche ed innovazioni, di sicuro quello che è rimasto inalterato è il territorio incontaminato e la capacità di realizzare prodotti al 100% genuini. Fautori da sempre della dieta mediterranea, iscritta dall'UNESCO nel 2010 nel patrimonio culturale immateriale dell'umanita', siamo sempre orgogliosi delle nostre preziose radici culturali e culinarie.